20120916

亦古亦今

前一天还在澳门的世界遗产间穿梭,参观百年建筑、品尝经得起时间考验老店美食;日落日出后,现代化的澳门呈现在眼前,著名酒店MGM的翩蝶馆、威尼斯酒店的冰FUN世界、能远眺澳门塔的SKY21、盛名的水舞间汇演、尊尚顶端的誉珑轩,亦古亦今的澳门,这强烈的对比把各自的精彩凸显。

澳门旅游局近年开设的【葡萄酒博物馆】和【大赛车博物馆】,葡萄酒博物馆还设有葡萄牙葡萄酒品尝,馆内还珍藏了成年老酒。

澳门举办格兰披治大赛车的历史可以追溯到1953年首届大赛车,左下角的赛车就是当时1953年参赛的赛车之一。明年将庆迎来澳门格兰披治大赛车六十周年庆祝活动。

格兰披治大赛车的特别之处在于它那弯弯曲曲的车道,除了方程式赛车外,澳门也举办赛摩多车。
在【MGM 美高梅酒店】展示的【澳门美高梅蝶舞翩篇】(The Magic of Butterfly Reinvention)包括【翩蝶馆】、【巨型风车钢树】、【水球】。难得看见蝴蝶的澳门市区,利用恒温以花蜜和水果喂食的展示馆,让游客亲身靠近近千只超过130中的蝴蝶。

难得的是,所有展示的蝴蝶都是在【蝴蝶羽化室】成蛹成蝶的。展览期到十月底。翩翩起舞的蝴蝶,在人群里展示它的艳丽和它的脆弱,蝴蝶的生命周期只有短短的2周到1个月,名副其实的在短暂一生中绽放所有光彩。

午间来到了一家在21楼的【SKY21】,在这里可以远眺澳门大桥和澳门塔

餐馆请了各个国家的厨师制作他们的国际午餐,有葡澳式套餐、日式寿司套餐、印度辣椒虾套餐、越南和泰国式套餐,价格在MOP98 - 138间。特别喜欢他们的印度套餐的浓汤,有些类似本地的印度薄饼咖哩却又可以作汤类。

时尚的室内布置,层层地画面,想必晚间的热闹。

在【SKY21】可以远眺大桥、湖泊、赌场、澳门塔。

期待已久的【冰FUN世界】,虽然无法媲美哈尔滨盛大的冰雕展,但是却让我们在炎炎夏日里,体验零下八度的感觉,有一种快感。这就是【威尼斯酒店(The Venetian)】,游客络绎不绝,开幕以来已经几年的威尼斯已经成为澳门旅游重地之一。

【QUBE】是威尼斯让小孩们拥有自己一片天地的角落。

让人大呼过瘾的冰雕展示,门票MOP100的【冰FUN世界】由哈尔滨冰雕艺术家打造,十个区域,再现澳门、大赛车、天安门、澳门胜景、童话森林、亚洲景观、冰雕迷宫、双龙滑梯、极地之旅和音乐展览厅。

零下8度的馆内温度,从冰雕、设计、路线、温度控制、灯光各个项目,都是大工程。去年以零下18度设馆的【冰FUN世界】在载誉下归来,期许年年在澳门都有这样耳目一新的体验。

有幸品尝到殿堂级中餐厅【誉珑轩】的顶级食材,设于新濠天地(City of Dreams)的【誉珑轩】能够享受到上级粤式餐飨。
(左上)柚子带子:鲜甜的带子配上甘香的柚子果冻瞬间把味蕾食欲挑起
(右上)生拆毛蟹酸辣羹:微辣的毛蟹羹,再次把食欲提升
(左下)芙蓉花雕蒸海青斑:最简单的烹煮法最见功力,食材新鲜,配上清清的蒸蛋白
(右下)誉珑轩炒饭:一家餐馆的功力在炒饭就能显现,用虾、烧鹅等食材做佐料的炒饭,回味着那味道

(左上)誉珑席切蜜汁叉烧/酥炸法国生蚝/风味椒盐豆腐:这荔枝木蜜汁叉烧绝对整晚的亮点,除了肉质的柔嫩度,还有它香溢的烧腊味,绝对是近年来吃过的最好吃叉烧。风味椒盐豆腐也是简单食材却又做成庄重的美食。

(右上)龙虾汁水晶虾球
(左下)荔枝木烧鹅:荔枝木烧味特别好吃,烧鹅的脆皮是经典
(右下)誉珑菜色
【誉珑轩】准备的【精选美点】:精彩连连的甜点有着画龙点睛的意,大伙儿都带着极度满意的笑容赶看【水舞间】汇演。
(左上)法式榴莲马卡龙配榄仁糖
(右上)自制芒果和樱桃果汁糖
(右下)自制香浓奶茶和黑芝麻雪糕
和黄豆粉朱古力

两年间,超过800场演出,这新濠天地的世界级【水舞间】(http://thehouseofdancingwater.com/tc/) 汇演以水为主题,集合了颜色、特技、高度、深度、感官、跳水等元素,由灵感创作大师Franco Dragone执导,以5个奥林匹克标准泳池容量水量制作的舞台,随时可以有水池变成陆地舞台,机关设计是汇演的精髓,安全措施的严密,让人窒息于汇演的精湛演出。

水深7公尺、270度环回舞台剧院、1700000公升水、239个喷泉、11个升降台、20公尺高度、80名表演者、来自至少25个国家的班底、制作、技术团队。数字终究是数字,而精彩的表演和艺术在【水舞间】汇演体现淋漓尽致。

这次的行程中特别安排的【水舞间】后台之旅,揭开【水舞间】汇演重重机关和演出安全设备,制作设计服装材料也马虎不得,精挑细选。

表演者按照馆内4种颜色分辨水下的方向、潜水者在水底接应、表演者特别材料定制的服装和化妆间、各样角色的扮演、灯光音响的配搭,成就一个震撼人心的大型汇演。

澳门【路环】和【氹仔】早已连成一体,有着来自英国的澳门葡式蛋挞创始人安德鲁(Andrew Stow)的饼家(Lord  Stow's Bakery),拥有澳门最好吃的蛋挞外,还有圣方济教堂。
安德鲁(Andrew Stow)饼家(Lord  Stow's Bakery)位于【路环】市区,近年在首尔、香港、马尼拉、东京、大阪设立分店。

各样的招牌,拥有着同一种情怀。

位于【氹仔】澳门著名的葡国餐【阿曼诺葡国餐】(O Manuel Portuguese Restaurant)(澳門氹仔飛能便度街90號地下),最爱用鳕鱼和马铃薯制的马介休球(Bacahau Balls))。

“龙环葡韵”- 澳门葡人之“家”。

亦古亦今的澳门,依然在蓬勃发展着,赌场娱乐之外的精彩,保留下来的文物和建筑,连场的美食飨宴,结束了六度登澳的旅程,惊喜连连处,也感叹经济高度腾飞下百物价格高涨,依然记得在在高处看平民和富裕人家的住所界线,得失之间走过。

停不下来的美食马拉松在【燕窝蛋挞】和【猪扒包】下落幕。旧时时光的邮箱,在时代狂流中。留下,旧时时光的美好;建设,未来憧憬的安定。

特别鸣谢:omy.sg (www.omy.sg )、新加坡部落格大奖2012 、澳门旅游局(http://www.macautourism.gov.mo/en/)、Panasonic GF5、Tigerairways

文章转载:http://blog.omy.sg/experience-macau/ 惊喜时刻 感受澳门

4 条评论:

tunadolphi 说...

即使没有亲临现场,从你的照片中还是可以感受到【水舞间】的震撼。

西米 说...

感谢少俊带我又游了澳门一圈,哈哈!感觉现在澳门有更多的新玩意,当然少不了美食。很想念双皮姜汁撞奶。上次我们错过了水舞间,我想如果再去,一定要去看一看

sasa 说...
此评论已被作者删除。
Blogger 说...

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