位于诗巫市中心的【新首都冷气大酒家】（New Capital Restaurant，地址:46，Jalan Kampong Nyabor Sibu，假Tanahmas 酒店附近)
（左上角起）热盘、招牌鸡肉、水果、东马野菜Midin、海参汤和（大图）蛋螃蟹(egg crab)
特别喜欢【蛋螃蟹】，像煮炒般地加上葱蒜和蛋炒螃蟹，入味的螃蟹让人流连
【热盘】的鱼鳔和火腿
每次来到东马都喜爱这里的【野菜Midin】，让人怀念的是在沙巴吃的竖子菜
【海参汤】是朋友极力推荐的
诗巫文化遗产中心（Sibu Heritage Centre）就在市区内，诗巫夜市场里可以看见很多卖烧肉的摊位，重温了小时候喜欢吃的面煎果和煎堆。
诗巫靠着拉让江（Sungai Rajang）的大伯公和观音庙。
爬上观音庙几层楼高的塔上鸟瞰诗巫市区面貌，拉让江水被黄泥弄得像是来到了黄河般。
拉让江附近的【渔夫】（Fishermen Restaurant）
（左上角起）虾饼、Lokan、Midin Belacan、Dabai、Umai 和（大图）烤虾
【Lokan蛤】：（一个RM1.50)特别的做法，把蛤的肉和香料搅烂在放进蛤壳里烤
【Midin Belacan】：这野菜可以清炒、做泰式Midin，最美味的依然是Belacan炒Midin
【Dabai】：是砂拉越人喜欢的水果，做法是浸泡在热水直到果肉变软再撒上糖和酱油吃，类似橄榄的一种水果。感觉像吃橄榄加马铃薯，听说种子还可以吃
【Umai】：一种以葱、辣椒和生鱼做的冷菜
【烤虾】：烤虾，河虾，那鲜甜的滋味，不过价钱昂贵
东马特有的本地风味的快餐【Sugar Bun】经朋友的特别介绍下，尝试了很够味的【鸡肉三文治】和【三色茶】。闹了个笑话，友人的电邮上写到“Sugar Bun“（Local KFC），我们竟然误会在当地的KFC找Sugar Bun。还好我们在KFC即将轮到我们的时候才醒悟到Sugar Bun是当地类似KFC的快餐店！右上角是在拉让江旁的【Cafe Cafe】 的【娘惹鸡肉】，风味独特好吃。
【明光餐馆】最著名的【大虾汤面】，汤头并非我们熟悉的虾汤，而是煮炒的勾芡汁，但是浓浓的汤头和两只大虾要价RM28。大家都中意【马尼菜炒蛋】 和【 Midin 米莲菜】。而炒面也颇有水准。
诗巫老店【兴园餐室】的【鼎边糊】是诗巫福州人的特有面食。【鼎边糊】像是西马的面粉粿却比较容易入口，和手工制作的鱼丸和配料木耳，极力推荐【鼎边糊】。【兴园餐室】旁卖的面包现做新鲜出炉，而【福州光饼】（右下角）也是诗巫特色之一。
走在【诗巫中央市场】（Sibu Central Market）里，随行的朋友和我竟然买了几袋的蔬菜会西马，尤其是Midin（右上角），买了大家都尝试煮到在诗巫的感觉，总是有小小的失望，还是在诗巫吃的最好吃。
这是在【诗巫中央市场】（Sibu Central Market）第二层楼吃的午餐，口味偏咸，也不失我们喜欢的马尼菜和Midin（总共在2天行程里吃了6次）。
短暂的东马游走，体会东马风情，享受东马的美食，继哥打京那巴鲁（Kota Kinabalu）、斗湖（Tawau)、古晋（Kuching）第四个游走的东马城市。
