深爱豆干

（图片摘自http://joanchew_1911.blogspot.com）

除了诚意不足，再来就是千篇一律，这就是这里大多数食阁的问题。

番薯糖水就是番薯+共用糖水；简单地说，看似美味的食物，个体有个体的味道，没有融合的美味。

但是，这么多年，我始终中意的，是这里的豆干。豆干除了和我在当年共进退之外，这些年来我们的感情不减反增。

如果没有估计错误，这里的豆干放了些调味，简单的煎炸豆干就实实在在地把豆干的甘香散发。

用这里的豆干酿豆腐是再好不过，扎实的肉感把内陷包稳稳的。

所以，我很大声地说，我喜欢新加坡的豆干，尤其是这里某某超级市场卖的一包4片正方形的那一种！

性味特性：俗称没骨头，小宰羊，刀腐。性凉，味甘。

功能效用：清热解毒，益脾胃，生津润燥，抗癌。

宜食状态：体质虚弱，营养不良，高脂血症，高胆固醇，肥胖，血管硬化，糖尿病，癌症患者宜食。

忌食状态：平素脾胃虚寒，腹泻便溏，痛风患者和尿酸浓度增高的患者忌食。

药典精要：《食物本草》“凡人初到地方，水土不服，先食豆腐，则渐渐调妥。