20160320

好吃不倦(新山古来版)

客家擂茶,从小时候开始家里薰陶下喜爱的客家籍贯美食之一,还记得祖父晓得我喜爱那咸咸的菜脯。那些年大概只有在家吃上真正是用番石榴木枝擂出来的茶,还有那慢慢翻炒的花生,再把花生皮吹撒在地上,把花生、茶叶、芝麻、擂茶叶放进瓮里擂茶,准备工作绝对是吃容易制作难。而这些年,往外吃擂茶的习惯摊开在日常生活里,哪家有家里的味道,哪家的汤水比较浓。周末两天,和吉隆坡的好吃之友一同在新山、古来好吃不倦。
在长堤往來人群汹涌,乘搭火车成了假日来回新马极受欢迎的交通工具。而购买火车票也有些技巧,新山到新加坡 RM5,新加坡到新山SGD5,来回新山新加坡RM10,来回新加坡新山SGD10,明白之中奥妙了吗?

【古来大树下擂茶】24, Jalan Susur Kulai 5, Taman Nam Tak Kulai 81000 Johor.
所谓的大树下擂茶,就是在大树下卖的擂茶,曾几何时,这擂茶的口碑甚好却不曾试过,而试一次后就上瘾的擂茶。早上十点左右开始营业,下午两三点就卖完了,可见生意十分红火。

除了擂茶水浓郁之外,那酿豆腐也是非常地好吃,连不吃擂茶的友人都赞不绝口。酿豆腐似乎有一种让人着迷的味道却说不出那酿料中放了什么特别原料。擂茶料偏咸;擂茶水浓郁。
【火山擂茶茶餐室】沙威新村
这家在星期天休息的火山擂茶,连续几次无法如愿吃到传说中盛名的擂茶,而这一次特地在中午前来到距离古来几公里的沙威(Kelapa Sawit)。第一次享用这擂茶,很有家里的擂茶味道,没有商业擂茶的咸,却有着家里煮的擂茶滋味。

擂茶料家庭式;擂茶水浓郁。推荐指数爆表的火山擂茶。喜欢酿豆腐和客家炸肉。

店内店外的设计凸显出店主对艺术的喜好,壁画除了为槟城达到世界级旅游层次,近年在大马各个城市也兴起。

【满庭芳茶餐室】(Lot8098, Jalan Enam, Kelapa Sawit, 81000 Kulai, Johor)
来到了第三站擂茶,从三碗到两碗到一碗,满庭芳的擂茶也相当浓郁。

一碗擂茶、一片酿豆腐、一片酿茄子、一碟客家炸肉,满庭芳香。

沙威艺起来,问了问地点,在下雨前走入小巷里,欣赏壁画。

壁画主题鲜明,一些壁画的水准非常地高,像是那象征着传承的大戏面譜,栩栩如生的鲤鱼。

壁画少不了大马三个宗族和谐共处的文化融合。

壁画,呈现在一条后巷里,有些事小学生的作品,有些是题诗作画的典范。

创意无限,连梵高的画也改编了,这沙威艺起来的概念还真不错。

惊喜之处就在于可以在这里看见龙猫的踪影。还记得灰色大龙猫是千岁龙猫、蓝色龙猫是五百岁龙猫、而那白色的龙猫也有一百岁。龙猫的故事也传承了不少辈儿时。

沙威的马来名字Kelapa Sawit就是棕榈树的意思,早期这里满满地棕榈树到现在有些地方已经被开发。想起当年好些同班同学就是从这里每天大遥远地到新山宽柔中学上课,那真的需要好大的耐性啊。

士年纳花果山Sedenak,熟悉又陌生的名字,总记得有些公共巴士会前往士年纳而这花果山像是冲圣水的地方。

成群的乌龟在池里,那早已泛绿的池中,数不清的乌龟数目,各自寻找一席之地。

【快乐园红豆冰】(38, Jalan Pinang, Taman Kota Kulai, Kulai, Johor)
历久的挫冰馆,吃着打包的客家菜板、七里香的香脆炸鸡、罗惹。那炸鸡让我想起小时候,不是天天都有机会吃上炸鸡的,真的还记得那些日子吃着路边一个锅炉炸出来的鸡,或到喜爱鸡吃上一两块炸鸡,然后把手指头吮。

【快乐园红豆冰】(38, Jalan Pinang, Taman Kota Kulai, Kulai, Johor)
六人点了三份冰,芒果的鲜甜在意料之外,而最保守的点法就是点上红豆冰,夏日炎炎吃冰并不是养生之道,却为心理减少了心底热浪。

午后入住友人特别推荐的地方,酒店已经不是旅游时的必须,Airbnb 大行其道的其中奥妙也已经产生另一种旅游革命。

【三楼海鲜园】(Jalan Merah 1, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor)
闻名已久,可是迟迟才有机会到这里吃三楼干米粉,不晓得不知道当天的人潮汹涌,点上的菜色都失望而归,尤其是排骨王,完全被吉隆坡的吃货批评得一文不值。

当天最合理入口还只剩青菜和乌打。心理很纳闷怎么好评如潮的米粉怎么会没有让人惊喜,也许下次再来一次,见证。

【晶晶面家】(273, 266, Jalan Kaloi, Skudai, 81300 Skudai, Johor, Malaysia)
冥冥中,有些遇见需要缘分。当我们绞尽脑汁中午前的早餐该吃些什么时,上网找了找,然后绕车来到士古来大街内的这家面家。

近年喜欢云吞面的我,突然有一种惊喜在面前,那是云吞面的口感,马上被细细的云吞面吸引了。

风雨来袭前,我们以最快速度到亚洲最南部Tanjong Piai,典型的渔港。

抵达亚洲大陆最南边,红树林间,海水涨潮。

海水涨潮的关系,我们得涉水走进亚洲最南部,而最南部的景点正在更新,到此一游的精神。

过后來到了Kukup龟咯,这充满中学聚会记忆的小镇,经过一些改变洗礼后,转身变成度假村胜地。周日到达,好多游客正返回家里的旅途。

来到龟咯,好吃不倦精神吃上冰和当地名物,有料菜燕。

一网打尽周边景点,在大雨中来到龟咯,恍如隔世,感觉当年的点点滴滴涌出。

回途经过笨珍,顺道要尝一尝当地的番茄酱云吞面,不是很合我的胃口,还是喜欢黑酱油的云吞面,前一天三临擂茶店,隔天本意要三临云吞面店,却停在了这里。

稍后就到了火红的Iskandar Harbour Puteri走走,总觉得这里一直发展着,砸金打造的商场不见人潮却拥有一座港湾,想起伍思凯的《港湾》。

【新运海鲜酒楼】(1-5, Jalan Keris, Taman Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru, Johor, Malaysia)
真的改好好推荐这家酒楼的菜色,绝对是想一再回来享用的,炒粿条的锅气、猪扒的美味、家乡鸡的实实在在肉质。在一餐美食后,我们的好吃不倦又到了一个段落。

(后记:来自吉隆坡的他们在周一依然本着玩到尽的心情在ECO B+B大玩自跳。

然后还真的再次莅临大树下擂茶和老板娘合影,和一大桌的擂茶和酿豆腐准备北上带回给家人一同分享。

说真的,看到那整桌的事物,突然间此行名正言顺变成了擂茶之行了,客家精神,奋斗,勤俭,传承。

3 条评论:

Unknown 说...

可以问一下你住的airbnb 是在哪或link是什么。eco b + b 是酒店吗?有地址吗? 因为在找住宿,看到你的blog觉得很美。

潇洒走一回(少俊) 说...

Eco Bed and Breakfast (Johor Bahru) Sdn Bhd
Address: Jalan Setia Tropika 9, Setia Tropika, 81200 Johor Bahru, Johor, Malaysia
Phone: +60 7-244 6499

Blogger 说...

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