迷恋芝士

芝士塔

南瓜馅料的有机面包

牛油咖丫的有机面包

芝士，这些年来都一直迷恋着，但是基于这是‘增胖’佳品，所以近几年来能免则免。

还有一点就是前些年有一个争议，一种在芝士的成分Rennet from cows（凝乳酶粉, 干胃膜粉），对于不吃牛肉的人来说，是否存在着一点点的非议。

查了查网页，原来芝士的Rennet from cows，是来自杀死的小牛的第四个胃的酵素成分。而素食者的芝士通常会选择用一些用菌类去培植的酵素去取代这Rennet。

前两个星期，朋友带了我去吃芝士tart，口感很好，那有厚度的芝士味道真的让人回味，今晚也买了一包芝士鱼饼，整个味蕾就充满着浓郁的芝士，感觉特好。

芝士tart，是在间叫做Sensation的一家有机食物Cafe吃到的，我们还叫了有机面包，两种口味，牛油Kaya和南瓜的。

芝士，让人上瘾的美食，我现在想着4月29号，我好想在荷兰吃那的芝士。