20131020

好吃不倦2

阔别两年,因为错过了陈奕迅香港站演唱会而转战吉隆坡LIFE演唱会顺势酝酿『好吃不倦 Part 2.0』。

屡次来到吉隆坡,第一站必定是茨厂街朝圣【冠记云吞面】(RM5.5/小,RM6.5/大),偏好那厚实又香味的叉烧。终于有机会吃到载誉的老店【金莲记福建面】(RM7/小),面不可貌相,每一口都有实实在在的猪油渣香味,香气扑鼻,继『Malaysia Boleh』后爱上黑噜噜的『大碌面』。

【冠记云吞面】和【金莲记福建面】后,走进『中华巷』,脑海马上就浮现当年在这里吃过的【娘豆腐】和【猪肠粉】。再加上【咖哩面】后,再大的肚子也有满溢的时候。【中华巷酿豆腐】的炸料和豆腐大件而实,RM1.2 / 件,【猪肠粉】RM2.2 / 碟。

惊喜度超前的演唱会前晚餐,【易生发海鲜饭店】(Yi Sheng Huat Seafood Restaurant,343,Jalan Tun Razak)。听闻饭店镇店之宝就是那【松鱼头】(RM30),蒸鱼上有着我喜欢的厚厚的姜茸和葱。最经典的莫过于那【招牌茄子】(RM15),香脆的虾米和葱,把茄子这道佳肴用自家的方式推上另一种美食境界。【招牌豆腐】(RM15)化在口中的滋味甚好。特别推荐【沙拉虾膏】(RM25)。


二度来到盛名的【黄亚华小食店】享用【烧鸡翼】和【烧蒲鱼(魔鬼鱼)】。夜已深也阻挡不了口欲,多汁的烧鸡翼和皮脆内多汁的烧鱼不用吹灰之力就能征服久久未尝美食的味蕾。

好吃不倦一早来到【燕美大巴刹】(Impi Pasar) 吃朋友大力推荐的【阿荣哥海南茶档】的海南式鸳鸯和面包,非常惹味。【阿福猪肠粉】长长的队,也浇不息喜爱酿豆腐的我。

可惜因为排着非常长的队而错过的【镒记茶餐馆】的鸡扒,留给『好吃不倦 Part 3.0』。

继两年前王菲演唱会,当晚在吉隆坡的重头戏【陈奕迅LIFE演唱会2013】,第一次塔入国家默迪卡体育馆看演唱会。演唱会开始后,一直下着的雨停了,让陈奕迅演唱会顺利开唱。凉风习习在露天场地看演唱会,状态大勇的陈奕迅,五个部分的演唱会段落,只讲了三次话,却把香港站将近40%的曲目改成华语歌曲,更换上观众完全不熟或没听过的华语歌曲,反应马上低落,在几首华语歌曲后,一首《爱情转移》最后一段唱街知巷闻的《富士山下》,现场气氛马上推向高潮,也让歌者认知其实大马的观众还是比较喜欢用粤语交谈和听粤语歌曲多些。

一曲《沙龙》让我感受『其实人生并非虚耗 何来尘埃飞舞』,感同身受,化作莫名泪。演唱会的主题是『LIFE』,如果歌者能够完整把香港演唱会曲目在吉隆坡演绎,演唱会会更完整,少了《Life Goes On》、《人来人往》、《每一个明天》、《葡萄成熟时》、《陀飞轮》、《明年今日》的演唱会,多了为台湾站而准备的华语歌曲,反而拉底演唱会的可观性。无论如何,陈奕迅的实力毋庸置疑,这次的演绎绝对比当年香港DUO演唱会好,演绎也成熟多了。不善舞蹈的他,来个《碌卡》和《重口味》炒热气氛。少了太多经典曲目的演唱会,意犹未尽,真的不够喉,看演唱会还是归于最初,香港站必定是歌者最好最完整的演出,只好等待DVD。

20131014

峦峦亦山【十年光景 06】


欺山莫欺水,欺人莫欺心。不享受登山的过程,却迷恋在高山俯瞰的美好。如画的黄山、眼前的云海,梦想着冬天白皑皑的黄山。

【十年光景06:大马沙巴京那巴鲁山 2006;中国黄山 2011】

20131011

有情亦老【十年光景 05】

天若有情天亦老,东南亚千百年遗留下来的古迹,犹记小学人文与环境课本又或是中学历史课本里的吴哥窟或婆罗浮。对于婆罗浮这名词,相识多年后呈现在眼前,那感觉像是和老朋友重逢般。路,有走不完的人;人,有走得完的路。

【十年光景05:(左上)柬埔寨吴哥窟 2006;(右上)印尼日惹婆罗浮 2009;(左下)缅甸瑞光大佛塔 2010;(右下)泰国清迈契迪龙寺大佛寺 2011】

20131008

九度登港

曾几何时,登港这词,已成为年年口中的惯语之一。十年内第九度登港,我想,除了香港的美食外,我再也找不到更好的理由不停地回到这人口密集再加上大陆人涌入旅游的香港,回首十年前的香港和现在回归十六年的香港,早已今昔非比。香港人捍卫广东话、繁体字、本土仅存的特色文化、绿色土地,也抵不过经济的冲击。

香港岛的北角,初次拜访。港铁站内墙上的字样,北角是我家,和小朋友的字迹。

【新光戏院大剧场】派头还不小,香港朋友说这里常常都是全院满座。整理照片时发现图中的林锦堂在九月中离开人间了。

【新斗记】(北角店)香港北角渣华街67-75号粤华酒楼一楼。最惹味的当然是新斗记用火山石烧烤的乳猪。烧鹅的香味渗入肉质里,有别于脆皮的烧鹅,让人更享受烧鹅的肉。

新斗记的点心没给我太大的惊喜,反而是简单的青菜,让人一口接一口,咬着【手拍青瓜】和【香港菜心】,心中满是自在。

炎炎夏日在香港,路上不难发现各式的解热秘方,来一碗药制野葛菜汤,益寿。叮叮车穿过人潮的景象还是蛮特别的。

去年九月错过的旺角分店【添好运】点心,这回来到人烟较少的分店吃在新加坡分店觉得最好吃的【马来糕】和【桂花糕】。

【日本银座藏人】(Ginza Kurando) 位于湾仔香港华美粤海酒店(The Wharney Guangdong Hotel)内的自助餐,折算会新币大约45元的一餐。强力推荐鳗鱼。喜欢生鱼的朋友可以无限制享用鲜甜的海鲜。以自助餐的角度来衡量,这里食物的质量非常高,而且这里采取每次只能点6 样食物,确保食客充分享受食物带来的快乐之外也不浪费食物。

自从那一年在【大浦】吃过那回味无穷的【木糠蛋糕】,念念不忘那般滋味,当年的宵夜却带不回那年的味道。隔天早上在长长的队后吃已经不禁爱上的【澳洲牛奶公司】的蛋三文治,最简单的快乐。

八度登港捧着香港三十大美食寻找中环【兰芳园】的西多士却因为没开市而错过,这一回在前往澳门前如愿吃到【西多士】,融化在面包上的牛油香味满溢,烧鸭和叉烧上上之作,加上这些年爱上的丝袜奶茶,丰富而满足的午餐。

来到也来了七八次的澳门,继续美食搜索,也不是很喜欢葡萄牙餐却想再次尝尝葡萄牙餐的滋味,来到【葡韵美食店】(A Tasca Do Luis)旧城区告利雅施利华街57-59,63号。特别喜爱烧乳猪。

右上角的【马介休球】算是葡萄牙餐我最爱的菜了。

【大利来猪扒包】、【莫义记大菜】、【木糠蛋糕】和【木糠雪糕】饭后大动味蕾。

澳门威尼斯酒店里的【海王老记面菜馆】港澳的烧腊都具一定的食头,这一趟港澳之行,我竟然深爱上香港菜心。

【诚昌饭店】著名的【螃蟹粥品】、【炸田鸡】、【凌鱼丸】、【鲍贝西兰花】,偏爱凌鱼丸和炸田鸡,虽然油腻了些,总是这家店面的招牌菜。

从去年九月到今年八月,一年内的第八场《完全是你演唱会》,配上新鲜的背景荧幕,和极好的音响系统,却抹不去看上第八次演唱会的落寞,香港红馆的华丽舞台、大马观众的热情、新加坡站的真心演出、澳门演唱会给我的感觉竟然是 - 蓦然回首,原来已经走了这么远。

再尽力的演出,终究要回归当初最贴心的演绎,期待未来静静的演绎。演唱会最后换上《真心》专辑的最后一首不知名的好歌《蓝天》,“我又听见童年许下的心愿”,这一句就能让我感动了。蓦然回首 和 慢慢回首 的差别在于有些事让人忘怀不了也成了当晚印象最深刻的回忆。